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玻璃杯可不可以放在锅上蒸

作者:旭坤玻璃制品有限公司发布时间:2019-03-22 13:46:58

玻璃杯可以放在锅上蒸。蒸锅里的温度不会超过170℃,而玻璃杯的软化温度范围在300-500℃,所以玻璃杯可以放在锅上蒸。
除非水被蒸干,否则蒸锅里的温度不超过100℃,高压锅里面的温度在大气压强较大的情况下可以达到140-170℃之间,玻璃杯在300℃以下的温度不会有问题。
    玻璃杯对温度剧烈变化的抗性较差,需要极力避免。所以玻璃杯放在锅上蒸需要从低温开始,不能水烧开、烧热后再放入玻璃杯,蒸好后要逐渐降温,不能突然放到温度低的地方,否则会导致玻璃杯因温差大而损坏。
    玻璃是一种无规则结构的非晶态固体,从微观上看,玻璃也是一种液体,其分子不像晶体那样在空间具有长程有序的排列而近似于液体那样具有短程有序。玻璃像固体一样保持特定的外形,不像液体那样随重力作用而流动。因为玻璃是混合物,非晶体,所以无固定熔沸点。玻璃由固体转变为液体是一定温度区域即软化温度范围内进行的,它与结晶物质不同,没有固定的熔点。软化温度范围300-500℃及以上。玻璃杯可以放在锅上蒸。蒸锅里的温度不会超过170℃,而玻璃杯的软化温度范围在300-500℃,所以玻璃杯可以放在锅上蒸。
    除非水被蒸干,否则蒸锅里的温度不超过100℃,高压锅里面的温度在大气压强较大的情况下可以达到140-170℃之间,玻璃杯在300℃以下的温度不会有问题。
    玻璃杯对温度剧烈变化的抗性较差,需要极力避免。所以玻璃杯放在锅上蒸需要从低温开始,不能水烧开、烧热后再放入玻璃杯,蒸好后要逐渐降温,不能突然放到温度低的地方,否则会导致玻璃杯因温差大而损坏。
    玻璃是一种无规则结构的非晶态固体,从微观上看,玻璃也是一种液体,其分子不像晶体那样在空间具有长程有序的排列而近似于液体那样具有短程有序。玻璃像固体一样保持特定的外形,不像液体那样随重力作用而流动。因为玻璃是混合物,非晶体,所以无固定熔沸点。玻璃由固体转变为液体是一定温度区域即软化温度范围内进行的,它与结晶物质不同,没有固定的熔点。软化温度范围300-500℃及以上。


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